LeChiller® Kitchen Top

LeChiller® peut refroidir une bouteille de 20 °C à 12 °C en environ 5 minutes. Par exemple, un vin rouge peut être refroidi à sa température de service en environ 2 minutes, et un vin blanc ou un champagne à leur température idéale en 6 à 7 minutes. Il est généralement recommandé de le faire en 3 minutes pour une boisson fraîche, en 5 minutes pour un rafraîchissement très frais et jusqu'à 9 minutes pour un rafraîchissement supplémentaire.

Oui, le LeChiller® est conçu pour une utilisation facile et nécessite un entretien minimal. Il suffit de placer la bouteille dans une poche, de régler la minuterie à l'aide du cadran doté de voyants lumineux et de retirer la bouteille une fois le cycle terminé, lorsque la poche clignote et qu'une alarme retentit. Chaque poche est reliée à sa propre minuterie.

L'entretien comprend le dégivrage occasionnel des poches avec un chiffon ou à la main pour éviter l'accumulation de glace et le nettoyage périodique de la poussière des grilles de ventilation.

Il est également nécessaire de remplir la machine avec un mélange glycol/eau avant la première utilisation. Une fois le liquide rempli, vous n'aurez plus besoin de le remplir par la suite.

LeChiller® est aussi bien destiné aux professionnels qu'aux particuliers. Le Chiller est parfait pour les cavistes, restaurants, hôtels, bars à vin, épiceries, supermarchés.

Mais c'est aussi un atout pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, ou celles qui recherchent une cuisine haut de gamme. Une version domestique est désormais disponible pour les particuliers.

Le modèle professionnel (CCPPRO) est principalement conçu pour un usage commercial dans les restaurants, les hôtels et les caves à vin. Robuste, il est conçu pour un usage quotidien intensif. La version domestique (CCKT) arbore un design plus moderne et s'intègre parfaitement aux cuisines haut de gamme, aux yachts ou aux maisons de vacances.

Le liquide contenu dans le CCPRO est également maintenu à -35 °C, là où le plan de travail de la cuisine est à -30 °C. Cependant, le temps de refroidissement sera sensiblement le même entre les deux versions.

Le CCKT est également conçu pour être intégré sur un plan de cuisine; là où le CCPRO est indépendant.

LeChiller® est conçu pour une utilisation en intérieur et doit être placé dans un endroit bien ventilé, à l'écart de toute source de chaleur directe. Il doit être placé sur une surface stable et plane. Il est impératif de respecter les consignes de sécurité, notamment de ne pas obstruer la ventilation et de veiller à un raccordement électrique correct sur un circuit dédié. Il utilise également un réfrigérant inflammable R290, qui ne peut être manipulé que par des techniciens qualifiés. L'appareil doit être rempli d'un mélange spécifique de glycol et d'eau avant utilisation.

LeChiller® est garanti 2 ans contre les défauts de fabrication et les vices cachés. Cette garantie couvre le remplacement des pièces défectueuses et est assurée par le réseau de distributeurs et d'installateurs de la marque. Les réparations, main-d'œuvre et fournitures comprises, sont toutefois à la charge du distributeur. Toute réparation non autorisée sur les composants électriques, le système de refroidissement ou le microcontrôleur annulera la garantie.

Seules les poches ne sont pas incluses dans la garantie.

Même avec un bon entretien, cela peut arriver. Dans ce cas, vous devrez commander une nouvelle poche et l remplacer vous-même. C'est facile et ne prend que quelques minutes. Vous pouvez visionner la vidéo pour économiser de l'argent ici (lien à ajouter). LeChiller® consomme-t-il beaucoup d'électricité ?

La consommation du LeChiller® est faible, comparable à celle d'un réfrigérateur professionnel. Le CCPRO consomme 2,1 kW/24 h, soit légèrement plus qu'un réfrigérateur moderne, mais moins que la plupart des congélateurs. Le CCKT consomme 1,2 kW/24 h, soit à peu près la même consommation qu'un réfrigérateur.

Conçu en France, fabriqué en Espagne.

La FDA (Food and Drug Administration) classe le propylène glycol comme substance généralement reconnue comme sûre (GRAS) lorsqu'il est utilisé dans les aliments et les produits pharmaceutiques. Cela signifie que la FDA a examiné les preuves scientifiques disponibles et conclu que le propylène glycol peut être consommé ou utilisé sans danger dans les produits, conformément aux directives établies.

Pour obtenir les informations les plus fiables, vous pouvez consulter le site Web officiel de la FDA ou consulter le Code of Federal Regulations (CFR) sous le titre 21, qui régit les additifs alimentaires et les substances considérées comme GRAS.

Mais attention à ne pas mettre votre main trop longtemps dans le liquide une fois qu'il est à moins 35°C. Risque de brûlure par le gel.

Oui. Vous pouvez remplir toutes les poches en même temps.

Oui. LeChiller® dans les deux versions doit être branché en permanence.

Une fois branché, il faudra 12 heures pour arriver à la bonne température.