Démarquez-vous de la concurrence avec LeChiller® Pro: l’innovation au service de votre carte des vins
Pourquoi l’expérience client compte plus que jamais
Restaurateurs, sommeliers, cavistes: aujourd’hui, vos clients attendent plus qu’un bon repas, ils recherchent une expérience mémorable.Comme le souligne François Blouin, fondateur de Food Service Vision: « La cuisine et la table ne sont pas des lieux où l’on cherche à s’ennuyer, mais à partager. »
La montée du vin au verre
La consommation de vin au verre explose. Les couples ou clients seuls commandent rarement des bouteilles de 75 cl.
Les jeunes consommateurs et la découverte des vins
Les jeunes consommateurs privilégient les vins originaux issus de petits terroirs et d’appellations méconnues. La curiosité et la découverte guident le choix: les clients préfèrent goûter plusieurs vins différents plutôt qu’une seule bouteille.
Selon Le Parisien et Les Grappes, le vin au verre s’impose désormais comme un élément clé de l’expérience au restaurant.
Les défis de la gestion du vin en restauration
Proposer une carte riche et variée ne suffit pas. Les restaurateurs doivent aussi faire face à des contraintes logistiques:
Stockage et conservation des bouteilles
Conserver de multiples références et protéger les bouteilles déjà ouvertes est complexe.
Service à la bonne température
Servir chaque vin à sa température optimale est crucial pour révéler tous les arômes et offrir une expérience client de qualité.
Ces contraintes freinent souvent l’élargissement des cartes des vins, limitant l’opportunité d’offrir une expérience client exceptionnelle.
LeChiller® Pro: la solution moderne pour un service de vin parfait
Issu de l’évolution du Chiller Concept, LeChiller® Pro résout ces problématiques grâce à une technologie innovante:
Mise à température rapide pour tous les formats
- Vin rouge, blanc ou champagne prêt en quelques minutes.
- Compatible avec tous les formats, y compris magnums.
- Réglages automatiques ou manuels pour un contrôle parfait.
Consommation énergétique réduite et respect de l’environnement
- Ultra-faible consommation (équivalent d’une ampoule de 60 W/jour).
- Moins de glace et de réfrigérateurs encombrants → empreinte carbone réduite.
Conservation optimale du vin et préservation des arômes
LeChiller® Pro garantit que même les grands crus et millésimes anciens conservent leurs qualités organoleptiques.
Un exemple concret d’utilisation
Taillevent Londres: efficacité et satisfaction client
Au 110 Taillevent Londres, le directeur Christopher utilise seulement un LeChiller® Pro et un frigo pour satisfaire une clientèle exigeante, connue pour son offre exceptionnelle de vin au verre.
Comme l’explique Fabien Pansu, président de Chiller Concept: « L’écosystème autour de la table et du vin évolue rapidement. Avec LeChiller® Pro, les restaurateurs peuvent répondre aux attentes des clients tout en réduisant leurs coûts et leur consommation d’énergie. »
Un investissement intelligent pour votre activité
Formules flexibles et coût maîtrisé
- Location ou location-vente à partir de 100 € HT/mois.
- Solution économique et facile à intégrer dans le business model.
Image professionnelle et carte des vins enrichie
- Service de vin professionnel, écologique et différenciant.
- Plus de références disponibles, moins de contraintes logistiques.
En résumé: plus de satisfaction client, moins de coûts cachés.
FAQ – Tout savoir sur LeChiller® Pro
Comment fonctionne LeChiller® Pro ?
Placez la bouteille dans l’une des poches, choisissez un programme ou un réglage manuel, puis attendez le signal sonore. En quelques minutes, votre vin atteint la température idéale.
Cela affecte-t-il la qualité du vin ?
Pas du tout. Même les grands crus et millésimes anciens conservent tous leurs arômes et leur caractère.
Est-il adapté à tous types de vins et champagnes ?
Oui, du vin rouge au champagne, en passant par les vins blancs secs ou moelleux, LeChiller® Pro s’adapte à tous les besoins.
La consommation de vin au verre est-elle une vraie tendance ?
Oui. Les études confirment que les clients recherchent la variété et la découverte plutôt que la quantité.
Quels sont les avantages écologiques du LeChiller® Pro ?
Il consomme très peu d’énergie et évite l’usage massif de glaçons ou de réfrigérateurs énergivores, réduisant ainsi votre empreinte carbone.
Conclusion: offrez une expérience vin inoubliable
Avec LeChiller® Pro, transformez votre carte des vins en véritable levier de différenciation. Vos clients vivront des moments uniques, vos équipes gagneront en efficacité, et votre établissement renforcera son image sur un marché très concurrentiel.
Découvrez LeChiller® Pro dès aujourd’hui et offrez à vos clients l’excellence qu’ils attendent.
